需給状況や原材料の調達状況の影響により、下記カテゴリにおいて商品の供給制限をかけています。本ページは供給制限の状況に応じて随時更新します。

供給制限中のカテゴリとその背景

包装資材・衛生品

昨今の中東情勢の緊迫化に伴い、ホルムズ海峡の封鎖が現実のものとなっています。同海峡は世界の原油輸送の約20%が通過する重要な海上交通路であり、その封鎖により原油・ナフサをはじめとする石油化学原料の国際需給が極めて不安定な状況に陥っています。

石油化学原料は、包装資材（ポリ袋・フィルム・シート・個包装袋など）や衛生用品（使い捨て手袋など）の主要原料です。原料の供給が滞ることで、これらを製造するメーカー各社の生産体制にも直接的な影響が及んでいます。

バターをはじめとする乳製品

新型コロナ感染拡大によって、外食産業や学校給食をはじめとする業務用乳製品の在庫が急増。そこで政府は生乳の生産を減らす「生産抑制」を行い、2023年3月から9月までの間に乳牛を処分すると、一頭あたり15万円を助成する施策を発表しました。

「生乳が余っているのに、なぜバターがないのか？」それには大きく二つの理由があります。ひとつは生乳加工工場のキャパシティが限られていて、すぐには増やせないこと。もうひとつは、生乳をバターに加工する際に同時に生産される脱脂粉乳の在庫調整のためです。脱脂粉乳の在庫量は、昨年度末に過去最高を記録。これ以上増やさないよう生産抑制を行った結果、副次的にバターの生産量も減少しています。

抹茶

カダイフ

上記に加え、一部メーカー都合により個別商品の供給が制限されているものがあります。対象商品のページにてお知らせしております。

対応

• ・供給が制限されているアイテムに「供給制限中」のアラートを掲示
• ・一部商品の休売
• ・緊急の価格改定（原料急騰時）
• ・新規商品・代替品の取り扱い停止

また状況に応じて、下記の追加対応を行う場合があります。

• ・ご注文後のキャンセルのお願い
• ・１注文当たりの注文可能量を調整

スタンス

今回のような特殊な状況下で、限られた資源をどう流通させるのが正しいのか。これは、"流通の担い手"である私たちの社会的役割と存在意義に、深く関わる重要な問題です。

私たちは常に下記の二点を意識してオーダリーを運営しています。

・「つくり続ける」人に寄り添うこと
・「食品産業のパイプ役」として流れを止めないこと

これらはどのような状況下でも変わらない普遍的なものです。
今後も情勢に合わせて議論を重ね、材料の流れを最適化していきます。

つくり続けている人たちが、毎日の「つくる」を止めなくても良いように。