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大東カカオ
スペリオール ソワブラン 35％
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アイテムID : 00268
¥33,712(税込)
- 最短6日後お届け
- 常温のみ
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概要
仕様をみる特徴
フランス産ミルクを主体にし、良質なココアバターによる穏やかなカカオの香りを持つ、甘さを抑えたホワイトチョコレート。甘味にキレがあり、すっきりとした後味が特徴で、口解けの良い軽やかな印象のチョコレートです。
「スペリオールシリーズ」は、産地によって風味が異なる良質なフレーバービーンズを、最良のバランスで配合したハイグレードなクーベルチョコレートです。
大東カカオは1929年創業の日本唯一のチョコレート原料専業メーカーで、持続可能なカカオ産業の実現のためにWCF(世界ココア財団)に加盟しています。
成分
カカオ分：35%
カカオバター分：35%
テンパリング推奨温度
溶解温度：約40℃
下降温度：約25~27℃
調整温度：約29℃
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
10KG
10KG
原材料
【原材料】
砂糖(タイ、マレーシア、オーストラリア、その他)、ココアバター、全粉乳、バニラ
【添加物】
乳化剤
【原産国】
日本
【原材料】
砂糖(タイ、マレーシア、オーストラリア、その他)、ココアバター、全粉乳、バニラ
【添加物】
乳化剤
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…600kcal
脂質…41.5g
たんぱく質…5.3g
炭水化物…51.2g
食塩相当量…0.2g
(100gあたり)
エネルギー…600kcal
脂質…41.5g
たんぱく質…5.3g
炭水化物…51.2g
食塩相当量…0.2g
アレルゲン
乳、大豆
乳、大豆
コンタミネーション
なし
なし
保存方法
急激な温度差を避け、湿度の少ない28°C以下の冷暗所に保存して下さい。
急激な温度差を避け、湿度の少ない28°C以下の冷暗所に保存して下さい。
賞味期限
製造日から540日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から540日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
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