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バンホーテンココアRED

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バンホーテンココアRED 1
バンホーテンココアRED 1

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ココアパウダー

バンホーテンココアRED

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アイテムID : 01326

¥2,175(税込)

  • 常温のみ

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特徴

バンホーテン・ココアパウダーのレッドタイプ(脂肪分22~24%)。「ダッチ・プロセス」と呼ばれているアルカリ処理工程をアレンジすることにより、通常のココアパウダーよりも色味が濃く仕上げられています。赤みが強く色の濃い色調なので、焼き菓子に使用した場合、焼成後も色はぼんやりとせず、深みのあるシャープな赤茶色に仕上がります。カカオの風味もしっかりと感じることができるので、風味を落とすことなく生地の色付きを改善できるアイテムです。

1828年、世界で初めてココアの製造法を発明したのが、オランダのC.J.バンホーテン。以来、バンホーテンのココアは、香り豊かで良質なココアとして世界中で親しまれています。

成分

脂肪分:22%~24%

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1KG

原材料

【原材料】
カカオ豆
【添加物】
なし
【原産国】
オランダ

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…412kcal
脂質…24.0g
たんぱく質…22.0g
炭水化物…40.7g
食塩相当量…0.05g

アレルゲン

記載なし

コンタミネーション

記載なし

保存方法

温度11~20℃、湿度70%以下の冷暗所で保存して下さい。

賞味期限

製造日から720日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

バリーカレボーAG

販売者

片岡物産

輸入者

片岡物産