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1.5mm伊予柑ピューレ

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柑橘系

1.5mm伊予柑ピューレ

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アイテムID : 01713

¥4,521(税込)

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特徴

国産の伊予柑をシロップ漬けした1.5mmピューレです。伊予柑は、薄くやわらかな皮に包まれ、果肉・果汁がたっぷりと含まれ、鮮やかな紅色で風味豊かで酸味と甘みのバランスが良いのが特徴で、幅広く加工用品に展開され、様々なお菓子に独特の香りをもたらしてくれます。
果実の個性と向き合うために、多くの手作業をしているからこそ安定した高品質の「愛媛果汁クオリティ」が実現され、徹底した品質管理のもと作られています。1.5mmサイズですので、さりげない食感のアクセントとして、パンや焼き菓子の練り込みやトッピングとして幅広くご使用いただけます。

指数

pH:3.8±0.5
糖度(Brix):60±3
個体サイズ:1.5mmミンチ
一般生菌数:300以下/g

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1号缶(3.75KG)

原材料

【原材料】
伊予柑外皮(愛媛県産)、砂糖、還元水飴

【添加物】
増粘剤(ペクチン)、酸味料(クエン酸)

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…245kcal
脂質…0.1g
たんぱく質…0.4g
炭水化物…60.5g
食塩相当量…0.002g

アレルゲン

なし

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて常温にて保管してください。

賞味期限

製造日から2年
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし