マダガスカル産ブルボンバニラを使用した、手軽に高級感を演出できるバニラシーズペーストです。加熱処理済のため衛生的にも安心してご使用いただけます。ビーンズを加工する手間が省け、作業効率を高めながら、濃厚で上品なバニラの風味を簡単に加えることができます。バニラの香りを主張しすぎることなく、全体の味わいをやさしくまとめるため、幅広い製品にご使用いただけます。

Jupeは厳選した材料と徹底した品質管理による「高品質＋安心・安全」を目指し開発された濃縮ペースト。
濃縮ペーストは、常に安定した色、味、香りでお菓子を演出することができます。また、素材そのものだけではインパクトに欠けてしまう場合などには非常に重宝される製菓材料です。使用量が全量に対し、3~5％と抑えられているため、既存のレシピの配合を大きく変えることなく使用できます。

Brix(糖度)：55.0±2.0
pH：5.0±0.5

よく撹拌してお使いください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。