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丸菱ホールディングス
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アサヒビールモルト
モルトフラワー 粉末
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アイテムID : 09690
¥1,529(税込)
- 最短4日後お届け
- 常温のみ
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概要
『アサヒ モルトフラワー』は麦芽（モルト）の国内唯一の専門メーカーであるアサヒビールモルト株式会社が長い歴史の中で、育んできた新しい技術で、大麦を発芽、乾燥、粉砕、精製した製品です。
麦芽には、澱粉を糖化するアミラーゼや蛋白質を分解するプロテアーゼなどの各種酵素が含まれており、古くから製パン・製菓のほか、ビール・ウィスキー・医薬用消化剤のジアスターゼの原料として使われております。
【使用目安】
小麦粉に対して0.1％～0.3％を目安にご使用下さい。
フランスパンの場合は対小麦粉0.05％が目安です。
内容量・入り数・サイズ
2kg
原材料
大麦麦芽
栄養成分
熱量…369kcal
たんぱく質…8.8g
脂質…3.1g
炭水化物…80.7g
食塩相当量…0g
アレルゲン
小麦
コンタミネーション
記載無
保存方法
直射日光・高温多湿をお避け下さい。
加工者
丸菱ホールディングス
製造者
アサヒビールモルト
販売者
丸菱ホールディングス
輸入者
なし