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Hugh Morgan
マダガスカル産タヒチ種 (タヒテンシス種)
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アイテムID : 0J4552
¥6,264(税込)
- 最短7日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
マダガスカル産タヒチ種(タヒテンシス種)のバニラビーンズです。タヒテンシス種は、ふくよかで芳醇な香りと、花のように甘く華やかな香気が特徴の品種です。一般的なバニラとは異なり、フルーティーでスパイシーなニュアンスを持ち、奥行きのある風味です。加熱しても香りがしっかりと残るため、洋菓子、焼き菓子、アイスクリームなど幅広い用途でご使用頂けます。
収穫されたグリーンバニラビーンズは、熱湯に浸した後、約3か月間、日光と日陰を交互に当てながら1日1~2時間ずつ丁寧に乾燥させ、徐々に水分を抜くことで特有の芳醇な香りを引き出しています。その後、長さごとに選別され、裂けていないものに分類・保管されます。最終的に水分を30~35%含んだ、しっとりとした質感に仕上げています。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
【内容量】
100g
【1本あたりのサイズ】
18~22(cm)
【内容量】
100g
【1本あたりのサイズ】
18~22(cm)
原材料
【原材料】
バニラビーンズ (マダガスカル）
【添加物】
なし
【原産国】
日本
【原材料】
バニラビーンズ (マダガスカル）
【添加物】
なし
【原産国】
日本
アレルゲン
記載なし
記載なし
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存してください。
直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存してください。
賞味期限
製造日から2年
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
製造日から2年
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
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加工者
Hugh Morgan
製造者
非公開
非公開
販売者
輸入者
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。