世界有数のオリーブ産地、スペイン南部アンダルシア地方で育まれたマンザニラ種オリーブに、アンチョビペーストを詰め込んだスタッフドオリーブです。
毎年9月から10月にかけて収穫されたオリーブを使用。産地に近接する製造工場で加工され、素材の鮮度と品質が保たれています。
オリーブの爽やかな風味と油分に、アンチョビの熟成された塩気と旨みが加わり、バランスの取れたコク深い味わいです。酒肴や白身魚などの煮込み料理にもおすすめですが、パン生地への練り込みやサンドイッチ、フォカッチャの具材としてもご使用いただけます。

マンザニラ(9～10月収穫)

・開缶後は液体と一緒に別の容器に移し、オリーヴが液体にかぶる様にして冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。
・ 収穫年の天候により、オリーヴの品質に多少の違いが出る場合があります。
・ 種抜きには万全を期していますが、稀に種が残る場合がありますのでご注意ください。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。