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日清製粉
エールドオル
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アイテムID : 0K3734
¥7,610(税込)
- 最短6日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
北海道産小麦を100％使用した国内製粉の業務用小麦粉です。
複数の品種をブレンドし、生地の力と伸びのバランスがとれた原料配合となっています。香りがよく、旨味のある製品に仕上がるのが特徴です。
幅広いパン作りにご使用いただけますが、特に欧州アイテムや発酵種使用のパンとの相性が良好です。また、パンだけではなく、焼き菓子にもおすすめのアイテムです。
※安定した品質を保つため、品種は変更の可能性があり、非開示となっています。
成分
灰分：0.60%(0.72%以下)
蛋白：11.0%(9.5%以上)
使用上の注意
・虫害、鼠害にご注意ください。
・臭いの強いものの近くには保存しないでください。
・本製品は加熱調理が必要な食品です。
主な用途
仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。