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京都産紫いもあん

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京都産紫いもあん 1
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フレーバー餡

京都産紫いもあん

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アイテムID : 0K4361

¥960(税込)

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特徴

京都府亀岡市産のさつまいも「パープルスイートロード」を使用した、素朴な甘さのねりあんです。
使用しているパープルスイートロードは、愛宕山のふもとに広がる山々の伏流水と豊かな水源に恵まれた土地で栽培されています。アントシアニンを多く含み、他の紫芋より甘みが強く、色鮮やかなのが特徴です。鮮やかな紫色と滑らかなテクスチャーで、包み込み・トッピング・サンド・注入など製菓・製パン用途に幅広くご活用いただけます。

指数

pH:5.3±0.3
糖度(Brix):58±3

品種

パープルスイートロード

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

【内容量】
1KG

原材料

【原材料】
生あん(国内製造)、砂糖、水あめ、さつまいもペースト、デキストリン、麦芽糖、植物油脂、食塩

【添加物】
加工デンプン、ソルビット、グリシン、増粘多糖類、着色料(クチナシ)、ph調整剤、香料

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…250kcal
脂質…1.8g
たんぱく質…3.0g
炭水化物…55.4g
食塩相当量…0.1g

アレルゲン

卵

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存してください。

賞味期限

製造日から120日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし