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デュエリオ
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デュラムセモリナ
アイテムID : 10631
¥6,977(税込)
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デュラム小麦を100％使用した小麦粉です。 デュラム小麦はグルテンの質に特長があり、甘みとコクのある味わいと歯切れの良い食感で黄色味のある焼き上がりが特徴のパンに仕上がります。また、生地の繋がりが良く、作業性に優れているのでパスタ用粉にも最適で、コシがしっかりしていて茹でのびが遅いためモチモチ食感が持続します。さらに、クッキーなどの菓子用に使用することで硬くもろい食感を加え、独特の甘味とコクを表現することが出来るなど幅広くご使用いただけます。
灰分：0.77% 蛋白：12.5%
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
25KG
【原材料】 小麦 【添加物】 なし 【原産国】 日本
(100gあたり) エネルギー…365kcal 脂質…1.7g たんぱく質…12.5g 炭水化物…70.6g 食塩相当量…0g
小麦
記載なし
直射日光・高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 虫害・鼠害に注意して下さい。
製造日から180日 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。
096-286-2979
営業時間 平日 9:00～17:00
日清製粉