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スペリオール フォンセ 55%

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スペリオール フォンセ 55% 5
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スイートチョコレート

スペリオール フォンセ 55%

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アイテムID : 11400

¥14,083(税込)

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特徴

中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが調和したスイートチョコレートです。

大東カカオは1929年創業の日本唯一のチョコレート原料専業メーカーで、持続可能なカカオ産業の実現のためにWCF(世界ココア財団)に加盟しています。

成分

カカオ分:55%
カカオバター分:35%

テンパリング推奨温度

溶解温度:約50℃
下降温度:約28~29℃
調整温度:約30~31℃

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

5KG

原材料

【原材料】
カカオマス(ガーナ、エクアドル、その他)、砂糖、ココアバター

【添加物】
乳化剤、香料

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…570kcal
脂質…35.6g
たんぱく質…6.2g
炭水化物…56.3g
食塩相当量…0.04g

アレルゲン

乳、大豆
※本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。製造ラインの特性によりコンタミネーションが避けられないことから、アレルギー物質が常に数ppm以上含まれていると判断し、アレルギー物質「乳」の一括表示をしております。

コンタミネーション

なし

保存方法

急激な温度差を避け、湿度の少ない28°C以下の冷暗所に保存して下さい。

賞味期限

製造日から540日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし