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日清製粉
ブリザードイノーバ
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アイテムID : 16600
¥5,870(税込)
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- 常温のみ
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概要
仕様をみる特徴
安定した窯伸びでパンのボリュームアップが期待でき、パン本来の香ばしさを楽しめます。異種穀粉と合わせても作りやすい点が特徴です。""ふわふわ""で心地よく、時間が経ってもパサつかず、しっとり感が長持ちします。菓子パンからハードロールまで、幅広いアイテムに活用でき、玉生地冷凍や成形冷凍など様々な製法でも優れた冷凍耐性を有しております。
成分
灰分：0.41％
たんぱく質：12.2％
主な用途
製菓、製パンにご使用下さい。
仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。