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アヴァロン
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精選粉
アイテムID : 19171
¥6,367(税込)
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最高級品質のカナダ産小麦(1CW)を100％使用したパン用強力粉です。 1CWはパン用小麦の代名詞となっていて、たんぱく質が高いのが特徴です。パンはその製造工程において、アルコール発酵により二酸化炭素が発生され、これによって生地が膨らみますが、グルテン（タンパク質）の量が十分でないとこの膨れた生地を支えることができなくなり、しぼんでしまいます。よって、タンパク質含有量が多い粉を使うことによりパンの膨らみは良くなります。
灰分：0.35％ たんぱく質：11.4％
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
25KG
【原材料】 小麦(カナダ)
(100gあたり) エネルギー…348kcal 脂質…1.5g たんぱく質…11.4g 炭水化物…72.2g 食塩相当量…0g
小麦
記載なし
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
製造日から180日 ※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。
096-286-2979
営業時間 平日 9:00～17:00
ニップン