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Balistreri Girolamo
モンテ物産
ヴァチカン アンチョビフィレオリーブオイル漬業務用
以下の容量で、
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アイテムID : 23972
¥4,474(税込)
- 最短8日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
シチリア島、パレルモ近郊の海沿いの町、アスプラにあるバリストレーリ・ジローラモ社。目の前の漁港で揚がる新鮮なアンチョビをすぐに処理し、地元の天然海塩に漬けて数ヶ月熟成させた後、オリーブオイルに漬け込みます。
なかでも、最高級品だけにつけられる“ヴァチカン”ブランド。原料を選ぶバリストレーリ氏の目利きと、魚を処理する熟練したマンマ達の見事な腕前によって、輝くばかりのアンチョビのオイル漬けが生み出されています。
本品は、その中でも少し身くずれしたアンチョビフィレを集めてオリーブオイル漬けにしました。
魚の品質は他の製品と変わりません。
業務用のドレッシングやパスタの隠し味にご使用ください。
主な用途
料理、製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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仕様
内容量・入り数・サイズ
750g(固計量450g)
750g(固計量450g)
原材料
カタクチイワシ、オリーブ油、食塩
カタクチイワシ、オリーブ油、食塩
栄養成分
エネルギー…409kcal
脂質…27.8g
ナトリウム…3400mg
たんぱく質…16.6g
炭水化物…23g
食塩相当量…8.6g/100ｇあたり
エネルギー…409kcal
脂質…27.8g
ナトリウム…3400mg
たんぱく質…16.6g
炭水化物…23g
食塩相当量…8.6g/100ｇあたり
アレルゲン
なし
なし
コンタミネーション
なし
なし
保存方法
常温（直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにご使用ください。)
常温（直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにご使用ください。)
賞味期限
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話にて直接お問い合わせ下さいませ。
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加工者
なし
なし
製造者
Balistreri Girolamo
販売者
輸入者
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