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オーガニック コーディアル エルダーフラワー

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オーガニック コーディアル エルダーフラワー 500
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コーヒー・飲料

オーガニック コーディアル エルダーフラワー

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アイテムID : 24802

¥1,663(税込)

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特徴

エルダーフラワーはマスカットの風味を持つハーブティーとしても知られていますが、このコーディアルは花汁シロップをレモンで風味を整えたものです。自社農場で手摘みされた有機エルダーフラワーを使い、有機レモン果汁と有機砂糖で華やかな味に仕上がっています。

エルダーフラワーとは晩春から初夏にかけて咲き乱れる、真っ白な花です。樹高約10mの高木でヨーロッパや北アフリカ、西アジアが原産です。薬効に富み、ハーブティーやシロップとして利用されるハーブの1つです。リラックス効果があることでも知られ、古代エジプト文明の時代から、民間薬として利用されてきました。西洋ではその効能から「庶民の薬箱」や「万能の薬箱」と呼ばれていました。特にイギリスでは昔から風邪や花粉に効くハーブとして知られています。

支配的なフローラルアロマは2つの特定化合物に起因しています。cis-ローズオキシド(バラ様のほのかな香り)とβーダマセノン(フルーツ系りんご香)です。どちらも極性ありのため、同じく極性を持つ水に溶けやすい香り成分です。
お湯やその他の飲料で割ったり(10倍希釈)、シロップとして風味付けにもご使用いただけます。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

500ml

原材料

【原材料】
有機砂糖、有機エルダーフラワー、有機レモン、有機レモン果汁
【添加物】
酸味料
【原産国】
イギリス

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…186kcal
脂質…0g
たんぱく質…0.2g
炭水化物…46.3g
食塩相当量…0g

アレルゲン

記載なし

コンタミネーション

本品製造工場では、りんごを含む製品を製造しています。

保存方法

直射日光・高温多湿をさけて保存してください。

賞味期限

製造日から540日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

Belvoir Farm Drinks

販売者

ユウキ食品

輸入者

ユーキトレーディング