アメリカ産の馬鈴薯を使用した、ディハイポテトです。スタンダードタイプのディハイポテトで一般的なマッシュポテトなどに使用できるアイテムです。マッシュポテトの他にコロッケやポテトサラダにはもちろん、スープやソース類の原料としてや、とろみ付けや肉のつなぎなどにも最適なアイテムです。
ディハイポテトとはじゃがいもを乾燥させた加工食品で、長期保存が可能で調理の利便性が高い点が特徴です。水や牛乳で戻すだけで簡単に元のじゃがいもに近い状態になり、マッシュポテトやスープ、パン、スナックなど幅広い料理に使用できます。水分をほとんど含まないため軽量で保存性に優れ、輸送や備蓄にも適しており、長期間風味や栄養価を保つことができます。
米国産ポテトは高水準な農業技術と肥沃な土壌、栽培に適した気候で育ち、固形分が多く、きめ細やかで味・品質ともに世界一といわれています。そのポテトを原料に、適性製造基準をクリアした工場で風味を損なうことなく製造されています。

①本品1に対し、重量3~4のお湯を用意します
②お湯に本品を混ぜ、数秒かき混ぜて出来上がり

製菓、製パン全般でご使用いただけます。