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キューピー
エグロワイヤル(ヨーク)
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アイテムID : 25735
¥1,265(税込)
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- 冷凍のみ
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概要
鶏卵から衛生的に卵黄をセパレートし,砂糖を20％加えた殺菌凍結卵(卵黄)です。
卵の甘味やコクがありながら,すっきりとした後味が特長の鶏卵を原料に使用しています。
パンやパイのつや出し用ばかりでなく, カルボナーラソース等の
調理加工品にも液卵黄と同様にご使用いただけます。
タイプ：卵黄
原材料：卵黄,砂糖
特長：特殊卵を使用した加糖凍結卵黄20％
お使い頂ける用途についてですが
菓子全般(スポンジ,カスタード,ムース等)にお使い頂けます。
【QP卵に関する用語について】
ヨーク：QPの卵黄製品に使用する卵黄の英語読み「Yolk」です。
⇒ピュアホワイト(ヨーク),エグロン(ヨーク),エグロワイヤル(ヨーク)等
ホール：QPの全卵製品に使用する全卵の英語読み「Whole」です。
⇒エグロン(ホール),ピュアホワイト(ホール),エグロワイヤル(ホール)等
PP：容器の事です。牛乳パックのような紙パックに入った製品はPPという商品名です。
⇒PP 加糖凍結卵黄20,PP凍結卵白(製菓用),PP凍結全卵,等
内容量・入り数・サイズ
1kg
原材料
卵黄80％,砂糖20％
保存方法
開封前）-１８℃以下で保管下さい。
（開封後）解凍後は,冷蔵庫で保存の上お早めにご使用下さい。
解凍後の再冷凍はお避け下さい。
加工者
なし
製造者
キューピー
販売者
キューピー
輸入者
なし