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加糖凍結卵黄20
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アイテムID : 26361
¥767(税込)
- 最短翌日お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
新鮮な鶏卵からセパレートした卵黄に砂糖を20%加えた殺菌凍結卵です。
本品に含まれる卵黄は鶏卵(Mサイズ)約22個分に相当します。
冷凍卵は、割卵に比べて、
・年間通じて安定的に使用できる。
・殻を割る時間を短縮できる。
・殻が製品に混入するリスクがない。
ことがメリットです。
配合
卵黄:80g
砂糖:20g
※100g当たり
解凍について
冷蔵庫解凍(5℃)の場合:1日間
流水解凍(20℃)の場合:2時間
使用上の注意
・解凍は冷蔵庫または流水で行ってください。室温での自然解凍は腐敗のおそれがありますのでおやめください。
・解凍後、品質を均質にするためにしっかりと攪拌してご使用下さい。
・解凍後は冷蔵庫(0℃~8℃)に保存し、24時間以内にご使用ください。使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。
・いったん解凍したものを再凍結すると、品質が劣化するおそれがありますのでおやめください。
・加熱調理して召しあがってください。
主な用途
製菓、製パン全般にご使用下さい。
仕様
内容量・入り数・サイズ
500g
500g
原材料
【原材料】
卵黄(国産)、砂糖、(一部に卵を含む)
【添加物】
なし
【原産国】
日本
【原材料】
卵黄(国産)、砂糖、(一部に卵を含む)
【添加物】
なし
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…341kcal
脂質…22.3g
たんぱく質…12.4g
炭水化物…20.2g
食塩相当量…0.2g
(100gあたり)
エネルギー…341kcal
脂質…22.3g
たんぱく質…12.4g
炭水化物…20.2g
食塩相当量…0.2g
アレルゲン
卵
卵
コンタミネーション
なし
なし
保存方法
【開封前】
冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
【開封後】
解凍後は冷蔵庫(0℃~8℃)に保存し、24時間以内にご使用ください。使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。
【開封前】
冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
【開封後】
解凍後は冷蔵庫(0℃~8℃)に保存し、24時間以内にご使用ください。使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。
賞味期限
製造日から540日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から540日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。