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ニップン
イーグル
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アイテムID : 27500
¥5,935(税込)
- 最短2日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
グルテンが多く含まれている為,ボリュームのあるソフトな食感の仕上がりになります。作業性にも優れています。パン本来の味を楽しめることもあり多くのパン屋さんでも使用されておりますが初心者の方にもオススメです。
食パン,菓子パン,惣菜パン,ベーグルなど幅広くお使い頂けます。フランスパンなどのハード系のパンにはイーグルだけでは適しておりませんのでフランスパンをお作りの際は粉の2割程度を薄力粉に置き換えることをおすすめします。
成分
灰分：0.38％
たんぱく質：12.0％
主な用途
製菓、製パンにご使用下さい。
仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。