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森永乳業
クリープ PROFESSIONAL USE
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アイテムID : 28313
¥556(税込)
- 最短8日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
ミルクから生まれた成分のみを原料にし、溶けやすいクリーミングパウダーです。
粉末化した後に、瞬間的に霧状にして乾燥・冷却させることで豊かなミルク風味を生かしています。また、製造時にミルクのたんぱく質を固まらせる成分をイオン交換によって除去することでよく溶けるように作られました。さらに、ミクロ単位の粉末粒子がスポンジのように結合することで液体が浸み込みやすくなるのでキレイに良く溶けやすくなっています。
凝縮粉末なので薄くならず、冷まさずに、牛乳よりも濃厚なカフェオレを作ることが出来ます。また、保存も効くので牛乳や生クリームの代替えとして料理や製菓製パンにもご使用いただけます。
使用上の注意
開封後は乾燥した涼しい場所に保管し、お早めにご使用ください。
成分
無脂乳固形分：70.2%
乳脂肪分：27.0%
主な用途
仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。