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リヴェンドF200アロムルヴァン

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リヴェンドF200アロムルヴァン 400
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パン用改良剤

リヴェンドF200アロムルヴァン

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アイテムID : 40044

¥1,393(税込)

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特徴

小麦粉を乳酸発酵させた、粉末で添加物不使用の改良剤です。使用用によって内相の色に変化を与えます。
豊かな風味と酸味のあるパンを製造でき、ハード系はもちろん、ブリオッシュやクロワッサンなど幅広くご使用いただけます。

使用方法

ミキシング前に小麦粉に直接入れて下さい。
標準使用量:対粉0.3%~3%。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

400g

原材料

【原材料】
小麦不活性ルヴァン粉末

【添加物】
なし

【原産国】
ドイツ

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…365kcal
脂質…5.7g
たんぱく質…16.4g
炭水化物…62.0g
食塩相当量…0.147g

アレルゲン

小麦

コンタミネーション

同一製造工場にて乳成分、大豆を含む製品を製造しています。

保存方法

乾燥した冷暗所で保存して下さい。
開封後は袋口を閉じ湿気を避けてください。

賞味期限

製造日から547日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者