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紫色用-2

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紫色用-2 2
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アイテムID : 42504

¥3,938(税込)

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特徴

紫芋、ラズベリー、赤ワインなどのアントシアニン系色素を含む素材の変色を防止するベーキングパウダーです。
卵が多く入ったパウンドケーキなどにも効果を感じることが出来ます。

小麦粉に対する標準添加量目安

紫色スポンジケーキ 3.0~6.0%
紫色バターケーキ 3.0~5.0%
紫色薬饅頭 3.0~4.0%

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

2KG

原材料

【原材料】
グルコノデルタラクトン(ヨーロッパ、中国、他)23.1%、炭酸水素ナトリウム(日本、中国、他)19.2%、酸性ピロリン酸ナトリウム(米国、カナダ、中国、日本、他)17.0%、dl-リンゴ酸(日本他)4.6%、ステアリン酸カルシウム(マレーシア、日本、中国、他)1.7%、ショ糖脂肪酸エステル(オーストラリア、マレーシア、日本他)1.7%、小麦粉(米国、他)32.7%

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…240kcal
脂質…3.7g
たんぱく質…3.3g
炭水化物…55.2g
食塩相当量…22.4g

アレルゲン

小麦

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存して下さい。
水漏れ厳禁。

賞味期限

製造日から12ヶ月
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし