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日の本穀粉
SOIE LISSE
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アイテムID : 42547
¥3,456(税込)
- 最短12日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
国産のうるち米を特殊製法で極細目に挽き、でん粉の損傷を抑えたうるち米粉です。粒度がとても細かいので、加水すると緩く、シフォンケーキやサブレなどの洋菓子やパンなど向けに開発されたアイテムです。
米粉はグルテンフリーである他、和菓子材料のイメージがありますが、コーンスターチや薄力粉の代わりにカスタードを作った場合に舌触りがよくなめらかになり、冷凍解凍後も離水せずなめらかな仕上がりになるなど、優れており、幅広くご使用いただけます。
成分
灰分：0.5%以下
蛋白：6.0±1.0%
注意事項
保存条件以外で保存されますと、品質を保てない可能性がございます。
水漏れ、移り香にご注意ください。
開封後は包材片や虫等の遺物が入らないように開封口を塞ぎ、賞味期限に関わらずお早めにお使いください。
加熱してご使用ください。
主な用途
仕様
日の本穀粉
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