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ショコランテ・ダーク 55%

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ショコランテ・ダーク 55% 5
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スイートチョコレート

ショコランテ・ダーク 55%

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アイテムID : 46327

¥8,316(税込)

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特徴

カカオ分55%の国産ダーク・クーベルチュール。日本人の味覚に合わせて開発した日本独自のチョコレートです。カカオの深い香りとコクが活きており、カカオの苦味と酸味、甘さのバランスが良く、すっきりとした後味が特徴です。

成分

カカオ分:55%
ココアバター分:35%

テンパリング推奨温度

融解温度:45~50℃
結晶温度:28~29℃
作業温度:31~32℃

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

5KG

原材料

【原材料】
チョコレート(国内製造)(カカオマス、砂糖、ココアバター)
【添加物】
乳化剤、バニラ香料
【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…565kcal
脂質…34.6g
ナトリウム…6mg
たんぱく質…6.7g
炭水化物…56.8g
食塩相当量…0.02g

アレルゲン

乳、大豆

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光を避け、16~20°C、相対湿度60%以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。

賞味期限

製造日から360日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

ピュラトスジャパン

販売者

ピュラトスジャパン

輸入者

なし