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瀬戸内レモン55HR

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ジャム

瀬戸内レモン55HR

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アイテムID : 50610

¥1,928(税込)

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特徴

瀬戸内レモンの果皮と果汁を贅沢に使用した低糖度の耐熱ジャムです。香りづけにブランデーを使用することで高級感ある仕上がりになっています。流動性が少なく、しっかりとした仕上がりなので、べたつくことなく作業性のよいアイテムです。熱を加えても溶けず、香りも飛ばないので、デニッシュや焼き菓子など幅広くご使用いただけます。果肉たっぷりのコンフィチュールのようなアイテムです。

指数

品種:瀬戸内レモン
pH:3.0
糖度(Brix):55°
一般生菌数:300以下/g

使用上の注意

製品の色は天然成分由来ですので、ばらつきや経時的に変化する事もあります。
時間の経過とともに、レモンの風味が変化しますが、品質には問題ございません。
レモン果汁と果皮の産地:広島県、愛媛県、香川県、その他の瀬戸内地方です。
レモン外皮には一部アザがあるものも含まれます。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

1KG

原材料

【原材料】
砂糖、水飴、レモン果汁、レモン外皮、洋酒

【添加物】
増粘剤(増粘多糖類:リンゴ由来)、酸味料、pH調整剤、香料、紅花色素、酸化防止剤(V.C)

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…229kcal
脂質…0g
たんぱく質…0.1g
炭水化物…57.1g
食塩相当量…0.2g

アレルゲン

りんご

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存してください。

賞味期限

製造日から180日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし