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バリーカレボー
日仏商事
カカオバリー パユテフォユティーヌ
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アイテムID : 51300
¥10,152(税込)
- 最短8日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
パユテフォユティーヌはさくさくとした食感のブルトンと呼ばれるレース状の薄焼きクレープをフレークにしたものです。
ボンボンショコラやプラリネを使ったお菓子との相性が良く、カリッとした軽快な食感と香ばしい風味を付与します。
チョコレートやプラリネペーストと混ぜ合わせてアントルメのセンターに入れたり、サンド用クリームの食感のアクセントとしてもお使いいただけます。
バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。