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森永商事
ナパージュ アンジュクレール
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アイテムID : 56688
¥2,030(税込)
- 最短2日後お届け
- 常温のみ
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概要
仕様をみる特徴
加熱・加水が不要で、混ぜるだけでそのまま使え、透明度が高くセット力が優れている艶出しゼリー状のナパージュです。
フランス語で『AngeClair（アンジュクレール天使のような透明感』という名前にふさわしい透明度で美しい光沢を与えます。
熱を避けたいお菓子に最適で、透明度が高く、美しい光沢をあたえてお菓子を引き立てます。
仕上がり後も表面が固まりにくく、皮が張らないため滑らかな食感が得られ、塗りやすく、薄く綺麗にのび、素早くセットする事ができダレません。また、ピューレなどを加えることで色や風味のバリエーションが広がります。耐熱性に優れており、解凍後も光沢が維持され、保存料を使用しておりませんので安心してお使いいただけます。
主な用途
仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。