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大陽製粉
ムーンストーン
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アイテムID : 57217
¥3,473(税込)
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- 常温のみ
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概要
仕様をみる特徴
福岡県産ミナミノカオリを石臼で碾き、高蛋白原料を選別したブレンド用小麦粉です。配合に一部ブレンドすることで焼色鮮やかで風味強く仕上がります。石臼による製粉で、熱の発生を抑え、麦が持つタンパクやビタミン・ミネラルを損なうことなく、本来の味や香り・栄養分を封じ込め、まろやかで奥深いふんわりとした仕上がりの粉になっています。
成分
灰分：0.9％
蛋白：12.0％
主な用途
製菓、製パンにご使用下さい。
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仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。