仕入れリストに、アイテムを追加しました
いますぐ注文する際は、仕入れリストで数量を入力します
フレッシュライラック 38%
以下の容量で、
仕入れリストに追加します
アイテムID : 57234
¥1,426(税込)
- 最短4日後お届け
- 冷蔵のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
クリップボードにコピーしました
概要
仕様をみる特徴
乳化性の高いフレッシュクリームで、特定の産地を特定せず、原乳を混ぜ合わせることで供給体制が確立された生クリームです。また、特殊技術により脂肪球を細かくすることで、保形成のよい生クリームに仕上がっています。
ムースやガナッシュなど、そのほか幅広くご使用いただけます。
成分
乳脂肪分:38.0%
使用上の注意
・開封後は、賞味期限内であっても直ちにご使用下さい。
・過度の振動により、凝固します。
・保存方法の温度外では、凝固、分離、腐敗します。
・保存方法の温度外でホイップした場合、正常な物性が得られません。(オーバーランの低下、キメの粗さ、保形性の低下、離水の発生及び分離)
・冷凍しないで下さい。(冷凍した場合、ホイップ機能が失われます)
主な用途
仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。