カナダ・ケベック州産のメープルシロップを原料とした、無添加・無精製のメープルシュガーパウダーです。
細かい粉末状で、香ばしい風味と自然で上品な甘さが特徴です

原料となるメープルシロップは、カナダケベック州に広がるサトウカエデ(シュガーメープル)の原生林から樹液を採取し煮詰めたもので、爽やかさとまろやかで上品な甘さが特徴です。

通常の砂糖は白く精製される過程でミネラル分などが取り除かれますが、メープルシュガーはそのまま煮詰めているためミネラル分をはじめ、カルシウムやカリウムなどの栄養素を豊富に含んでいます。抗酸化物質として知られるポリフェノールも数十種類含まれています。
また、メープルシュガー(パウダー)は、加熱殺菌されているためハチミツのようなボツリヌス症の心配がなく、無添加の天然甘味料として使用して頂けます。

Bascom Maple Farmsは、ニューハンプシャー州とバーモント州の境に位置する、ニューイングランド最大級のメープルシロップ生産者です。1853年から続く歴史ある農場で、高品質なメープルシロップ、シュガー、顆粒製品を生産・販売しているほか、メープル産業の機器販売も行っています。

※精製過程で動物性由来原料(牛骨)を使用していません。

440μm以下

製菓、製パン全般でご使用いただけます。