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ピュラトス
ピュラトスジャパン
ミロワール・ショコラ
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アイテムID : 61497
¥9,288(税込)
- 最短7日後お届け
- 冷蔵のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
撹拌後すぐに使える加水・加熱不要の黒色のグレーズです。グラサージュ・カカオのような深みのある黒色。そのまま、またはグラサージュ・ショコラをより濃い黒色に仕上げたい場合の素材としてお使いただけます。40℃まで加熱することにより、更に薄づきに仕上げることができます。また、冷凍・解凍も可能です。
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
仕様
内容量・入り数・サイズ
5kg（プラスチックバケツ）
5kg（プラスチックバケツ）
原材料
【原材料】
水あめ（小麦由来：二酸化硫黄を原料として使用）、砂糖、水、ココアバター
【添加物】
ゲル化剤（ペクチン（ライム由来））、酸味料（酒石酸、グルコノデルタラクトン）、保存料（ソルビン酸カリウム）
【原材料】
水あめ（小麦由来：二酸化硫黄を原料として使用）、砂糖、水、ココアバター
【添加物】
ゲル化剤（ペクチン（ライム由来））、酸味料（酒石酸、グルコノデルタラクトン）、保存料（ソルビン酸カリウム）
栄養成分
エネルギー…292kcal
脂質…0.8g
ナトリウム…60mg
たんぱく質…1.6g
炭水化物…69.6g
水分…27.1g
灰分…0.9g
エネルギー…292kcal
脂質…0.8g
ナトリウム…60mg
たんぱく質…1.6g
炭水化物…69.6g
水分…27.1g
灰分…0.9g
保存方法
直射日光を避け、5～20℃、相対湿度65％以下の暗所にて保存、開封後は密閉して保管してください。
直射日光を避け、5～20℃、相対湿度65％以下の暗所にて保存、開封後は密閉して保管してください。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。