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パンナネーヴェ アイスクリーム用安定剤

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パンナネーヴェ アイスクリーム用安定剤 1
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改良剤・安定剤

パンナネーヴェ アイスクリーム用安定剤

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アイテムID : 62889

¥8,716(税込)

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パンナネーヴェは天然素材から作られており,ジェラートの主材料である牛乳,生クリーム,砂糖をしっかりと結合させます。
パンナネーヴェ独自の配合により程よいオーバーランが得られ,非常になめらかでヘラで伸ばしやすく,クリーミーな仕上がりになり,またショーケース内でのジェラートの美しさを保ちます。作りたてジェラートの滑らかさを長時間保つ事ができます。
ミックスに対して本商品0.5%をご使用下さい(5g/ミックス1kg)

仕様

内容量・入り数・サイズ

1kg

原材料

【添加物】
グリセリン脂肪酸エステル,グアーガム,カラギーナン、アルギン酸ナトリウム、ローカストビーンガム
【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…577kcal
脂質…56.1g
たんぱく質…1.3g
炭水化物…33.4g
食塩相当量…2.4g

アレルゲン

なし

コンタミネーション

なし

保存方法

密閉してなるべく湿度の低い冷暗所に保管。

賞味期限

製造日から24ヶ月
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

タカラゲン

販売者

カルピジャーニ・ジャパン