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アイテムID : 65105

¥2,376(税込)

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特徴

焼き物、揚げ物に適したベーキングパウダーです。生地中の安定性に優れ、出来上がりのバラツキが軽減できます。
ドゥ生地の生地冷凍にも対応可能なアイテムです。

使用方法

(小麦粉に対する標準添加量)
スポンジケーキ…1.0~3.0%
バターケーキ…2.0~3.0%
スコーン…4.0~6.0%
冷凍生地…4.0~6.0%
中華饅頭…1.0~2.0%

使用基準

カルシウムとして食品の1.0%以下

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

2KG

原材料

【原材料】
酸性ピロリン酸ナトリウム (米国、カナダ、中国、日本、他) 35.0%、炭酸水素ナトリウム 31.0%、食品素材(コーンスターチ) 25.0%、第一リン酸カルシウム 9.0%

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…89kcal
脂質…0.2g
たんぱく質…0g
炭水化物…21.6g
食塩相当量…39.9g

アレルゲン

なし

コンタミネーション

コンタミとして小麦を使用した設備で製造しております。

保存方法

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存 水濡れ厳禁

賞味期限

製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし