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イズム
メロンパン成型品
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アイテムID : 66477
¥4,644(税込)
- 最短4日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
菓子パン生地の上にクッキー生地を乗せたメロンパンの成型品です。表面にグラニュー糖を付けてから切り込みを入れ、乾ホイロで発酵させてから焼成してください。ボリュームのある腰のしっかりしたメロンパンが焼きあがります。
使用方法
①生地を室温で45~60分解凍する。
②室温で45~60放置して表面が柔らかくなってきたメロンの皮にグラニュー糖を付ける
③グラニュー糖をつけた皮にスケッパーで模様を付ける
④生地を冷蔵庫からだしてきてトータル2時間半~3時間室温で発酵させる
※発酵条件：温度 室温、時間 165分
⑤直径が9~9.5cm、高さ4cm位なで発酵させる
⑥低めの温度でしっかり焼く
※焼成条件
デッキオーブン：上火180℃、下火180℃、時間15~分
コンベクションオーブン：温度150℃、時間15分
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
【入り数】
84g×50個
【一個当たりのサイズ】
約71×65×35(mm)
【入り数】
84g×50個
【一個当たりのサイズ】
約71×65×35(mm)
原材料
【原材料】
小麦粉(国内製造、アメリカ製造)、砂糖、液全卵、マーガリン、イースト、小麦たん白、乳等を主要原料とする食品、食塩、麦芽粉末
【添加物】
乳化剤、酵素、香料、アスコルビン酸、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチノイド)
【原産国】
日本
【原材料】
小麦粉(国内製造、アメリカ製造)、砂糖、液全卵、マーガリン、イースト、小麦たん白、乳等を主要原料とする食品、食塩、麦芽粉末
【添加物】
乳化剤、酵素、香料、アスコルビン酸、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチノイド)
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…327kcal
脂質…8.6g
たんぱく質…7.4g
炭水化物…53.0g
食塩相当量…0.4g
(100gあたり)
エネルギー…327kcal
脂質…8.6g
たんぱく質…7.4g
炭水化物…53.0g
食塩相当量…0.4g
アレルゲン
小麦、卵、乳、大豆
小麦、卵、乳、大豆
コンタミネーション
本製造工場の同一ラインでは、くるみ、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、ゼラチン、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、りんごを含む原料を使用した製品を製造しております。
本製造工場の同一ラインでは、くるみ、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、ゼラチン、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、りんごを含む原料を使用した製品を製造しております。
保存方法
-18°Cから-23°Cで密封して保管してください。保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
-18°Cから-23°Cで密封して保管してください。保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
賞味期限
製造日から120日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から120日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。