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ニップン
アフィナージュ
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アイテムID : 68773
¥3,126(税込)
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概要
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灰分0.38％±0.03％たん白質7.9％±0.5％
※たん白値は、原料事情により変更させていただく場合がございます。
特徴
・小麦の部位と熟成にこだわって開発した菓子専用粉
・すっきりしたくちどけの中に、小麦のさまざまな旨味・風味がじっくりと楽しめます。
・パウンドケーキはよりソフトに、
サブレはよりサクみのある食感に仕上がります。
主な用途
サブレやマドレーヌ、パウンドケーキなどの焼き菓子におすすめです。
仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。