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ボワロン 冷凍ホール カシス

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ボワロン 冷凍ホール カシス 1
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ボワロン 冷凍ホール カシス

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アイテムID : 71535

¥2,052(税込)

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特徴

香りや味はもちろん、見た目も美しく品質の良い、厳選されたカシス(黒すぐり)を急速冷凍した、冷凍ホールです。コンフィチュールやデコレーションなどにご使用いただけます。

『レ ヴェルジェ ボワロン社』はフランスのローヌ地方・ヴァランスにある自社工場で、世界各地を飛び回って仕入れた最高のフルーツを冷凍加工している冷凍フルーツメーカーです。「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」を大切に、フルーツの味わいを一定の品質に保つ技術で多くのトップシェフに採用されています。

指数

品種:記載なし
pH:記載なし
糖度(Brix):15
加糖:なし
一般生菌数:記載なし
製造工程での殺菌:なし

使用上の注意

フレッシュな状態をそのままパックしておりますので、冷凍前に殺菌等の処理をしていません。手作業にて注意深く選別を行っておりますが、稀に夾雑物が残っている場合がありますので、取り除いてご使用下さい。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1KG

原材料

【原材料】
黒すぐり

【添加物】
なし

【原産国】
フランス

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…66kcal
脂質…1.0g
たんぱく質…1.7g
炭水化物…15.5g
食塩相当量…0.013g

アレルゲン

なし

コンタミネーション

なし

保存方法

-18℃以下で冷凍保存してください。解凍後は冷蔵庫(+2~4°C)で保存してください。解凍後はできるだけ早く使用し、再冷凍はお避けください。

賞味期限

製造日から1095日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者