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イズム
レーズン35
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アイテムID : 81008
¥6,156(税込)
- 最短11日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
レーズンのほどよい甘さが広がる、食べやすいサイズのプチパンです。しっとりとした生地に甘みのあるレーズンをバランスよく練り込み、噛むほどに優しい甘さとフルーティーな風味が楽しめるアイテムです。そのままはもちろん、朝食やおやつ、軽食にもぴったりで、幅広いシーンでご使用いただけます。
使用方法
①リターダー(0~2℃)で一晩または室温で60分解凍する。
②解凍した生地を丸めなおし、天板に並べてホイロヘ入れる。
※発酵条件：温度 32℃、湿度 75%、時間 70分
※目安サイズ：ボリュームが2.5~3倍
③ホイロ後、卵を塗って焼成する。
※焼成条件
デッキオーブン：上火200℃、下火180℃、時間9~10分
コンベクションオーブン：温度160℃、時間10~12分
使用上の注意
解凍後、成型せずに発酵→焼成すると、形が不揃いになることがありますので、丸めなおしてください。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
【入り数】
35g×140個
【一個当たりのサイズ】
約45×40×29(mm)
【入り数】
35g×140個
【一個当たりのサイズ】
約45×40×29(mm)
原材料
【原材料】
小麦粉(国内製造)、レーズン(レーズン、植物油)、砂糖、卵、イースト、マーガリン、脱脂粉乳、食塩
【添加物】
ビタミンC、香料、酵素
【原産国】
日本
【原材料】
小麦粉(国内製造)、レーズン(レーズン、植物油)、砂糖、卵、イースト、マーガリン、脱脂粉乳、食塩
【添加物】
ビタミンC、香料、酵素
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…274kcal
脂質…4.0g
たんぱく質…7.3g
炭水化物…52.1g
食塩相当量…0.8g
(100gあたり)
エネルギー…274kcal
脂質…4.0g
たんぱく質…7.3g
炭水化物…52.1g
食塩相当量…0.8g
アレルゲン
小麦、卵、乳
小麦、卵、乳
コンタミネーション
本品製造工場ではくるみを使用した製品の製造しております。
本品製造工場ではくるみを使用した製品の製造しております。
保存方法
-18°Cから-23°Cで密封して保管してください。保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
-18°Cから-23°Cで密封して保管してください。保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
賞味期限
製造日から90日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から90日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。