無添加、遺伝子組み換えなしのイチジクを洗浄し乾燥させたイラン産のドライイチジクです。噛むほどにイチジクの甘みとうまみが口の中に広がります。
イチジクには多量の糖分と少量のビタミンB1、B2,、ビタミンC、カルシウム、鉄分、灰分を含んでいます。またペクチンという繊維が多量に含まれている為、一度に食べ過ぎるとお腹がゆるくなりますので注意が必要です。
そのまま召し上がるのはもちろん、パン生地に練りこんだり、ジャムやコンポートにしたり、ヨーグルトなどに漬け込んだりするのもおすすめです。砕いてアイスクリームのトッピングとしてもお使い頂けます。

いちじくは人類最古の栽培果実といわれ、原産地はアラビア南部や南西アジアではないかと見られています。ヨルダン川西岸にある先史時代の村の遺跡では、1万年以上前に栽培されたいちじくの実が発見されています。
また、いちじくは旧約聖書に数多く登場し、古代エジプトの壁画にはブドウと共に描かれています。また、人類の始祖であるアダムとイブが裸を隠すのに使ったのが、いちじくの葉であったことが旧約聖書に記されています。なお、いちじくはオリーブ、ブドウ、ザクロ、ナツメヤシと並び、イスラム教の啓典であるコーラン（クルアーン）でも言及される重要な植物でもあります。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。