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ハーモニー・クラシック・ヌートル(PJ)

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ハーモニー・クラシック・ヌートル(PJ) 1
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ナパージュ(上掛け)・グラサージュ

ハーモニー・クラシック・ヌートル(PJ)

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アイテムID : A5818

¥1,166(税込)

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特徴

60%まで加水できる加熱タイプのグレーズです。セット力が強いので、フルーツタルト等の上掛けに最適です。冷凍・解凍も可能です。(冷凍する場合は加水を30~40%にして下さい)

使用方法

30~60%の水を加え、75~90℃に加熱してからご使用ください。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

原材料

【原材料】
水あめ、砂糖

【添加物】
ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K)

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者