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タカキベーカリー
N クロワッサンライト角
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アイテムID : A8482
¥9,072(税込)
- 最短8日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
甘味を抑えた軽い味わいが特徴の冷凍クロワッサン生地です。シート状のため様々なアレンジ成型に最適なアイテムです。
使用方法例
①冷凍庫から生地をアルミ板(または天板)上に取り出す。
②離型油を塗ったアルミ天板に一定の間隔をとり、生地がつかないように並べる。
③解凍する ※中心部まで解凍させる
〈リタード解凍条件〉温度：0~3℃、時間：3~16時間
〈室温解凍条件〉温度：25℃、時間：20~30分
④生地温度が15℃になったことを確認し、成型する。
⑤ホイロ
〈ホイロ条件〉温度：34~36℃、湿度：70~75%、時間：40~45分
⑥クープナイフでカットを入れる
⑦焼成
〈焼成条件〉温度：上火 210~220℃ 下火 190~200℃、時間：13~14分
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
100g×96個
100g×96個
原材料
【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、パン酵母、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ショートニング、食塩、乳糖、脱脂粉乳、全粉乳、モルト
【添加物】
乳化剤、イーストフード、香料、V.C、着色料(カロチノイド)、酸化防止剤(V.E)、酵素
【原産国】
日本
【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、パン酵母、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ショートニング、食塩、乳糖、脱脂粉乳、全粉乳、モルト
【添加物】
乳化剤、イーストフード、香料、V.C、着色料(カロチノイド)、酸化防止剤(V.E)、酵素
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…333kcal
脂質…18.6g
たんぱく質…6.1g
炭水化物…35.5g
食塩相当量…1.1g
(100gあたり)
エネルギー…333kcal
脂質…18.6g
たんぱく質…6.1g
炭水化物…35.5g
食塩相当量…1.1g
アレルゲン
小麦、乳、大豆
小麦、乳、大豆
コンタミネーション
本品製造ラインでは小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品を製造しています。
本品製造ラインでは小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品を製造しています。
保存方法
-18℃以下で保存してください。
-18℃以下で保存してください。
賞味期限
製造日から60日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から60日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
タカキベーカリー
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。