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無農薬栽培 食べる黒砂糖

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無農薬栽培 食べる黒砂糖 100
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黒糖・黒砂糖

無農薬栽培 食べる黒砂糖

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アイテムID : B3211

¥351(税込)

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特徴

熊本県芦北町で製造されている、伝統的な製法で作られた黒糖です。耕作放棄地の畑を再生し、そこで育てられたサトウキビを原料として使用しています。サトウキビの栽培では、農薬を使用せず、有機肥料のみを使用しており、害虫対策には、竹酢液やトウガラシを混ぜたものを散布しています。
収穫されたサトウキビは、加工所に持ち込まれ、すぐに圧搾を行い、伝統的な製法で煮詰められます。「ばらん家」では、凝固剤を使用せずに、煮詰め作業のみで黒糖を仕上げていくため、火加減、煮詰め具合を職人が見極め、最高品質に仕上げられた黒糖です。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

100g

原材料

さとうきび(熊本県産)

アレルゲン

なし

コンタミネーション

なし

保存方法

直射日光,高温多湿を避けて保存して下さい。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし