白ワインにマスタードの種をつぶさずに漬け込んだ粒マスタードです。
ビネガーだけでなく白ワインに漬け込んで作られているため、ワインの芳醇な香りと、マイルドで風味豊かな味わいが特徴です。
艶やかな大粒の種をそのまま残しているため、独特のプチッとした食感があります。
ソーセージや肉料理に添えたりする他、ポテトサラダやサンドイッチの隠し味として風味をプラスしたり、サラダ・ドレッシングなどに加え、酸味と食感のアクセントにするなど、様々なアレンジが可能なアイテムです。

マイユ(MAILLE)は、270年以上の歴史を持つフランス・ディジョン発祥の老舗調味料ブランドです。
ワインを使用した薫り高いマスタードやビネガーが特に有名で、欧州の皇室御用達にも選ばれた高品質なフレンチ調味料です。

風味づけなどに、お好みでお使いください。

・開栓後は必ず冷蔵庫保存し、なるべく早くお召し上がりください。
・ビンはワレモノです。取り扱いには充分ご注意ください。
・水分が分離することがありますが、品質に問題ありません。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。