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イナゲル クイックマンナン

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イナゲル クイックマンナン

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アイテムID : E5438

¥3,934(税込)

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特徴

粘度発現が極めて速く、こんにゃく粉特有のにおいを抑えた新しいこんにゃく粉です。生地の改良剤としてご使用いただけます。 商品の冷蔵・冷凍耐性向上、しっとり感の付与、ケービング (焼成後にパンなどの側面または、上部がへこむこと) 防止に効果を発揮します。
形状は、水に分散してもダマにならず、飛散しにくい顆粒タイプとなります。
パン・焼き菓子の保湿向上、ボリュームアップにお役立て下さい。

添加量の目安

対紛0.5~5.0%
10%加水でさらなるしっとり感を付与できます。
液物へ先に添加してご使用ください。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1kg

原材料

【原材料】
こんにゃく粉加工品(粉あめ、こんにゃく粉)

【添加物】
なし

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…326kcal
脂質…0.0g
たんぱく質…0.3g
炭水化物…73.3g
食塩相当量…0g

アレルゲン

なし

コンタミネーション

同一ラインにて、卵、乳、小麦、大豆、リンゴ、ゼラチン、オレンジを使用しております。

保存方法

直射日光をさけ、常温で保存してください。

賞味期限

製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし