ルビーチョコレート特有のカカオの風味と酸味が特徴のアマンドショコラです。素材の良さをストレートに表現し、アーモンドの香ばしさを楽しめるアイテムです。

カシャロとは、日仏商事が自社で開発製造を行うチョコレートブランドです。伝統的なレシピを守りつつ、｢日本の皆様に本物のフランスを届けたい｣との想いから、独創的な発想を加えたオリジナリティのある美しいアイテムを揃えています。チョコレート製品をつくるファクトリーではより厳密な品質管理・衛生管理を目指し、食品安全マネジメントシステムの国際規格「FSSC22000」を認証取得しています。

カートン単位・・・15~19°Cの乾燥した冷暗所で約24時間
袋単位・・・15~19°Cの乾燥した冷暗所で約3時間

解凍後は2ヶ月以内 (賞味期限内)を目安として、出来るだけ早くご使用ください。
保存温度が高いと冷えて固まった際、表面に油脂分が浮き出すことがございます。(ファットブルーム現象) 開封時の温度差が大きい場合(おおむね8°C)、チョコレートの表面に結露が発生し、チョコレートの表面が白くなる(シュガーブルーム現象)原因になります。
※解凍開封後の最適な保存条件は15~19°C、湿度55~60%です。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。