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イタリア産 クーベルチュール アリバダーク 72%

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スイートチョコレート

イタリア産 クーベルチュール アリバダーク 72%

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アイテムID : E8986

¥1,481(税込)

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特徴

すっきりした味わいとエレガントな香りが特徴のイタリア産クーベルチュールチョコレート。豊かなカカオ風味はそのままに、カカオバターの割合が高く、流動性が高く加工に適した製品です。カカオ風味が強く、アイスなどの冷菓にもおすすめです。

「アリバ」をつくる1972年創業の「MasterMartini」は、イタリア・ウニグラ社のブランドです。

※本商品はAriba種のカカオを使用しておりません

テンパリング推奨温度

溶解温度:44~45℃
結晶温度:28℃
作業温度:30~32℃

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1kg

原材料

【原材料】
カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバター

【添加物】
乳化剤

【原産国】
イタリア

栄養成分

エネルギー…584kcal
脂質…39.3g
ナトリウム…24mg
たんぱく質…9.3g
炭水化物…48.3g
食塩相当量…0.06g

アレルゲン

なし

コンタミネーション

本商品小分け製造ラインでは、乳成分、卵、落花生、ゴマを含む製品を製造しております。

保存方法

直射日光、高温多湿を避け20度以下の冷暗所で保管して下さい。

賞味期限

製造日から720日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ

加工者

丸菱ホールディングス

製造者

ウニグラ

販売者

丸菱ホールディングス

輸入者

兼松食品