フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で、伝統的な製塩法を守り続ける熟練の塩職人たちが手作業で収穫した海塩です。
海水を貯水池に取り込み、太陽と風の作用により塩分濃度を高め結晶化させます。その後結晶池に沈殿した粒の大きな結晶を収穫し、乾燥工程を経たのちに顆粒状に挽いた海塩です。
ゲランドの塩はマイルドで溶けやすく、自然で独特な香りが特徴的なアイテムです。美味しさだけでなく、マグネシウム、カルシウムやカリウムといったミネラル分も多く含まれており、パン作りの塩としても人気があります。フランス有機農業推進団体「ナチュール・エ・プログレ」が定めた独自の食品安全基準を満たしており、 同団体より認定マークを授けられています。

※本商品は空気を抜く為にパッケージに小さな穴が設けられています。
不良品ではございませんのであらかじめご了承下さい。
※伝統的な製法に基づいて生産されていますので、僅かですが塩田由来の夾雑物が混入していることがあります。