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TUA-03 ゴールドマルツ

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TUA-03 ゴールドマルツ 500
TUA-03 ゴールドマルツ 500

パン用改良剤

TUA-03 ゴールドマルツ

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アイテムID : G4197

¥1,436(税込)

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  • 常温のみ
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特徴

フランスパン専用の粉末改良剤です。
パリッとしたクラスト、風味良くボリュームのあるフランスパンができます。
微量のビタミンC、計りづらいモルトの計量が不要です。

目安の添加量

小麦粉に対し、0.6~0.7%配合してください。

主な用途

製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

500g

原材料

【原材料】
なし
【添加物】
増粘剤(グァーガム)、イーストフード、乳化剤、酵素、ビタミンC
【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…407kcal
脂質…12.8g
たんぱく質…6.7g
炭水化物…66.2g
食塩相当量…15mg

アレルゲン

小麦、大豆

コンタミネーション

記載なし

保存方法

高温多湿、直射日光を避けて保管してください。使用後は袋の口を閉じてください。
40℃以上の場所で保管した場合、固まることがあります。万一、固まっても品質的には問題ありませんのでほぐしてご使用ください。

賞味期限

製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし