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ローストカカオニブ ガーナ

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ローストカカオニブ ガーナ 1
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カカオニブ

ローストカカオニブ ガーナ

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アイテムID : G4370

¥4,460(税込)

  • 常温のみ

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特徴

ガーナ産カカオ豆をローストし、細かく砕いたカカオニブです。
カカオ豆はカカオフルーツから取り出した果肉と種子を一緒に発酵・乾燥させることでできます。 カカオニブとは、カカオフルーツはカカオポッドとも呼ばれていて、中には果肉(カカオパルプ)と種子(カカオビーンズ)が入っています。カカオ豆独特の苦味があり、生地に練りこんだり、チョコレートやキャラメルがけしてもご使用できます。製菓だけでなく料理の仕上げのトッピングにも利用されています。

※ロースト済アイテムです。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1KG

原材料

【原材料】
カカオ豆(ガーナ)

【添加物】
なし

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…567kcal
脂質…46.7g
たんぱく質…13.6g
炭水化物…32.6g
食塩相当量…0.01g

アレルゲン

なし

コンタミネーション

同一加工場で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ、ゼラチンを含む製品を小分けしています

保存方法

高温多湿を避け、涼しい場所で保管(推奨:気温16-18度、湿度60%以下)

賞味期限

製造日から720日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

製造者

非開示

販売者

輸入者

なし