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セレクト ドライグリーンペッパー ホール

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セレクト ドライグリーンペッパー ホール 100
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  • エスビー食品

スパイス

セレクト ドライグリーンペッパー ホール

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アイテムID : G4897

¥654(税込)

  • 最短7日後お届け
  • 常温のみ
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概要

【特徴】
未熟な緑色の果実を乾燥させるグリーンペッパーは、フレッシュ感のあるさわやかな香りと辛味が特徴です。カリッと砕かれる食感がありステーキ、マリネ、ドレッシング、サラダなどに食感のアクセントとしてもお使いいただけます。

グリーンペッパーは紀元前の時代から、世界中の料理に使われているので「スパイスの王様」と呼ばれています。タイやカンボジアなどの東南アジアでは、ホールの状態で食材として使用される事もあります。

生クリームととても相性が良く、球状のまま使ったり刻んだりして合わせると、クリーミーなソースとして使う事ができます。
飾り付、風味付、辛味付にと幅広くご使用いただけます。

胡椒にはシトラス系のレモン香が多く含まれるためフルーツと相性が良く、たとえばイチゴと合わせればスパイシーなパンチを加えるだけでなく、イチゴに含まれる香気成分フラネオールのインパクトを強める役割も果たします。

【主な用途】
製菓、製パン全般でご使用いただけます。

内容量・入り数・サイズ

100g

原材料

【原材料】
グリーンペッパー
【添加物】
なし
【原産国】
インド

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…426kcal
脂質…13.9g
たんぱく質…15.1g
炭水化物…66g
食塩相当量…26g

アレルゲン

記載なし

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

賞味期限

賞味期限720日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

エスビー食品

製造者

なし

販売者

エスビー食品

輸入者

なし